Lunchkaart
Uitsmijter keuze uit ham, kaas en/of spek vanaf € 7,50 Uitsmijter HOF 21 ham, kaas en spek € 8,50
Boerenbrood keuze uit wit of bruin
Trio kaas kroket, gerookte zalm en gezond € 9,95
Carpaccio kloosterkaas, pijnboompitten en basilicumcrème € 9,50
Gerookte zalm tzatziki en rode ui € 9,75
Geitenkaas walnoot, honing en rucola € 7,95
Kroketten Waards Rund, mosterdmayonaise en gemengde salade € 8,00
Salades
Gerookte zalm aardappel krokant en gegrilde courgette € 11,95
Carpaccio pijnboompitten, basilicumcrème en kloosterkaas € 11,95
Lekker voor bij de lunch
Smoothie vraag naar de smoothie van de dag € 3,75
Wrap met carpaccio rucola, truffel, kloosterkaas en pijnboompitten € 9,75
Wrap met gerookte zalm kruidencrème en rucola € 9,95
Clubsandwich HOF 21 ham, bacon, boerenkaas en truffel crème € 8,75
Hamburger HOF21 (150 gram) brood, cheddar, bacon, ui en verse frites € 14,25
Kipsaté cassave chips, pindasaus, krokante ui en verse frites € 14,25
Kaaskroketten verse frites en truffelmayonaise € 8,50
Kroketten Waards Rund, verse frites en mosterdmayonaise € 8,75
Lunch HOF 21 soep naar keuze, boerenbrood boerenkaas en € 9,95
Boerenbrood met Waards Rund kroket
“Wij serveren bovenstaande gerechten tot 17:00 uur.”
Borrelkaart
Ambachtelijk broodmandje € 4,25
Warm bittergarnituur 16 stuks, gemengd € 10,75
Waardse bitterballen mosterdmayonaise € 7,50
Oosters mandje gefrituurde hapjes, yakitori en oosterse dips € 9,75
Kipvleugels met pittige dip € 8,50
Diner
Onze klassiekers
Voorgerechten
Carpaccio HOF 21 € 10,95
Mosterdsoep € 4,95
Tomatensoep € 4,95
Oosters mandje € 9,75
Proeverij HOF 21 (te bestellen vanaf 2 personen)
Vis € 12,95 per persoon
Vlees € 11,95 per persoon
Luxe combinatie € 13,95 per persoon
Hoofdgerechten “Dry-aged” vlees
Rib Eye, Black Angus 225 gram € 24,95 400 gram € 41,00
Entrecote, Black Angus 225 gram € 25,50 400 gram € 41,95
Tournedos, Waards Rund 200 gram € 24,95
Gegrilde varkenshaas €19,50
Vangst van de dag € 21,50
Vegetarisch / veganistisch € 19,50
Keuze uit de volgende sauzen: peper, truffel, champignon of gebakken champignons, ui en spek
Nagerechten
Dame Blanche € 7,50
Dessert HOF21 € 10,50 per persoon (minimaal 2 personen)
Bonbons, zelf uitzoeken € 1,00 per stuk
Heeft u, of iemand uit uw gezelschap, een voedselallergie of een speciale dieetwens? Geef dit dan door aan één van onze medewerkers. De koks van Brasserie HOF 21 houden graag rekening met uw wensen.
Menu
Keuze uit een voor- , hoofd- en een nagerecht voor € 39,50 per persoon.
De gerechten zijn ook los te bestellen.
Voorgerechten € 11,50
Gamba’s pittige ananas, serranoham en chili mayo
Gemarineerde champignons knoflook, geitenkaas en bladerdeeg
Iberico spek uien compote en truffelmayonaise
Gerookte zalm zuurdesem, gepofte tomaat en cocktailsaus
Steak tartaar kwartelei en piccalilly
Hoofdgerechten € 22,50
Mixed grill runderstoofpotje, diamanthaas, varkenshaas met serranoham en
truffeljus
Rundersukade mousseline en een eigen jus
Boerderijkip truffelrisotto en knoflooksaus
Eendenborst hete bliksem en een eigen jus
Lomfilet gewokte mosselen en mosterdsaus
Nagerechten € 7,50
Hangop bastogne en appelcompote
Chocolade taartje gepocheerde peer
Creme brulee steranijs en witte chocolade
IJscoupe verschillende smaken ijs van ‘David`s Gelato’
Kaasplankje ambachtelijke kazen van ‘Booij kaasmakers’
Kindermenu’s
Kroket / frites / appelmoes / mayonaise € 6,50
Frikandel / frites / appelmoes / mayonaise € 6,50
Kaassoufflé / frites / appelmoes / mayonaise €6,50
Kipnuggets / frites / appelmoes / mayonaise € 6,50
Snackspies / mini snacks / frites / appelmoes / mayonaise € 7,50
Pannenkoek / keuze / ham / kaas / spek / stroop / poedersuiker v.a. € 6,50
Voor onze ‘kleinere’ gasten kunnen we eventueel ook een aangepast gerecht maken van de dinerkaart.
