Panini / gerookte zalm / rode ui / roomkaas € 9,25
Panini / grillworst met jalapenos / cheddar / tomaat € 8,50
Uitsmijter keuze / kaas / ham / spek / rosbief € 7,50
Uitsmijter HOF 21 / ham / kaas / spek € 8,50
Boerenbrood wit / bruin
Trio / rosbief / gerookte zalm / brie € 9,75
Carpaccio / kloosterkaas / pijnboompitten / basilicumcrème € 9,25
Gerookte zalm / rode ui / zoetzure komkommer € 9,25
Brie / walnoot / truffel / rucola € 7,95
Rosbief / gemarineerde paddenstoelen / tomatensalsa € 8,75
Kroketten / Waards rund / mosterdmayonaise / gemengde salade € 7,50
Kippenlever/ ui / spek / zilverui € 8,95
Salades
Gerookte zalm / zoetzure komkommer/ gemarineerde groenten € 10,50
geitenkaas / walnoot / honing € 9,50
Biefstukpuntjes/ basilicum crème / champignons € 10,95
Iberico ham / tomaten tapenade / brioche / truffel € 9,25
Club sandwich HOF 21 € 8,25
Ham / bacon / boerenkaas / roomkaas
Hamburger HOF21 (150 gram) € 14,25
100% rundvlees / cheddar / frites / ui / ei / bacon
Kipsaté € 14,25
Cassave chips / pindasaus / frites / krokante ui
Kaaskroketten € 8,50
Frites / truffelmayonaise / gemengde salade
Waardse kroketten € 8,50
Waards rund / frites / mosterdmayonaise / gemengde salade
Lunch HOF 21 € 9,50
Soep naar keuze / boerenbrood rosbief / Waardse kroket
“Wij serveren bovenstaande gerechten tot 17:00 uur.”
Borrelkaart
“Berg” Ambachtelijk broodmandje € 4,25
Warm bittergarnituur / gemengd / 16 stuks € 9,75
Waardse bitterballen / mosterdmayonaise € 6,75
Oosters mandje / Oosterse hapjes / pittige sambal / ketjap € 9,50
Tapas plank / yakatori spies / gerookte zalm / loempia / bitterballen / serrano ham € 12,50
Diner
Carpaccio HOF 21 € 10,75
Pijnboompitten / rucola / basilicumcrème / kloosterkaas
Terrine eend € 11,95
Eendenlever / eendenrillette / vijgen chutney / brioche
Gerookte zalm € 10,25
Krimpenerwaards gerookt / wasabi hangop / kwartelei / zoetzure komkommer
Vegetarische loempia € 8,95
Geitenkaas / gemarineerde groenten / spinazie / yoghurt dip
Iberico trio € 10,75
Salchichon / ham / chorizo / tomaten tapenade / brioche
Oosters mandje € 9,50
Oosterse hapjes / pittige sambal / ketjap
Pittige gamba’s € 9,75
Knoflook / peper / bosui / crostini
Proeverij HOF 21 (minimaal 2 personen)
- Verschillende soorten vis € 12,50 p.p.
- Verschillende soorten vlees € 11,50 p.p.
- Luxe combinatie € 13,50 p.p.
Soepen
Mosterdsoep € 4,75
Zaanse mosterd / spek
Kreeftensoep € 4,95
conqac / room / gamba
Tomatensoep € 4,75
Pomodori tomaat / thijm / basilicum
Trio van soep € 5,50
Mosterd / tomaat / dagsoep
Hoofdgerechten
Tournedos € 24,95
Saus naar keuze / of gebakken champignons ui en spek / peper
Wild zwijn € 20,50
tomahawk / stoof / mousseline / truffel
Varkenshaas € 19,50
Gegrild / gemarineerde paddenstoelen / Booij’s kaas saus
Kipfilet € 18,95
Beterleven / Café de Paris saus / verse pasta / spinazie
Wagyu burger € 19,95
Oesterzwam / 180 gram / truffel crème / broodje
Vangst van de dag € 19,95
Vraag naar de vangst van de dag
Chefs special € 20,95
Schaal- en schelpdieren / pasta / gamba / octopus / coquille
Coquilles € 20,95
Risotto / beurre blanc / krokante ham
Vegetarisch € 17,95
Vraag naar het wisselende gerecht
“Dry-aged” vlees (parel van onze menu kaart)
– Rib eye / 225 gram / Waards rund / saus naar keuze € 24,50
– Entrecôte / 225 gram / Waards rund / saus naar keuze € 25,50
Sauzen
Stroganoff / peper / truffel / champignon / rode wijn
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met frites, groente en een frisse salade.
Nagerechten
Kaas selectie € 7,50
Booij kaas/ compôte / crostini
Dame Blanche € 6,75
Vanille ijs / Callebaut chocolade / crumble
Bananen bavroise € 6,95
Brownie / chocolade ijs / caramel
Macaron dessert € 7,25
Cookie dough / witte chocolade ijs
IJs coupe HOF21 € 6,95
verschillende ijssmaken van Davids gelato / gemarineerd fruit
Hangop €6,95
Appelcompote / Bastogne / caramel ijs
Dessert HOF 21 € 10,50 p.p. (minimaal 2 personen)
Macaron / brownie / ijs / cookie dough/ bananen bavarois
Kinderijs € 4,50
Vanilleijs / snoepjes
Huisgemaakte lekkernijen € 4,75
Zoet / verrassing uit de keuken
Al ons ijs wordt gemaakt door Davids Gelato te Gouda
Heeft u, of iemand uit uw gezelschap, een voedselallergie of een speciale dieetwens? Geef dat s.v.p. door aan onze medewerkers.
De koks van Brasserie HOF 21 houden graag rekening met uw wensen.
Kindermenu’s
Kroket / frites / appelmoes / mayonaise € 6,50
Frikadel / frites / appelmoes / mayonaise € 6,50
Kaassoufflé / frites / appelmoes / mayonaise €6,50
Kipnuggets / frites / appelmoes / mayonaise € 6,50
Snackspies mini snacks / frites / appelmoes / mayonaise € 7,50
Voor onze ‘kleinere’ gasten kunnen we eventueel ook een aangepast gerecht maken van de dinerkaart.
