Lunchkaart
Uitsmijter keuze uit ham, kaas en/of spek vanaf € 7,50 Uitsmijter HOF 21 ham, kaas en spek € 8,50
Boerenbrood keuze uit wit of bruin
Trio kaas kroket, gerookte zalm en gezond € 9,95
Carpaccio kloosterkaas, pijnboompitten en basilicumcrème € 9,50
Gerookte zalm tzatziki en rode ui € 9,75
Geitenkaas walnoot, honing en rucola € 7,95
Kroketten Waards Rund, mosterdmayonaise en gemengde salade € 8,00
Salades
Gerookte zalm aardappel krokant en gegrilde courgette € 11,95
Carpaccio pijnboompitten, basilicumcrème en kloosterkaas € 11,95
Lekker voor bij de lunch
Smoothie vraag naar de smoothie van de dag € 3,75
Wrap met carpaccio rucola, truffel, kloosterkaas en pijnboompitten € 9,75
Wrap met gerookte zalm kruidencrème en rucola € 9,95
Clubsandwich HOF 21 ham, bacon, boerenkaas en truffel crème € 8,75
Hamburger HOF21 (150 gram) brood, cheddar, bacon, ui en verse frites € 14,25
Kipsaté cassave chips, pindasaus, krokante ui en verse frites € 14,25
Kaaskroketten verse frites en truffelmayonaise € 8,50
Kroketten Waards Rund, verse frites en mosterdmayonaise € 8,75
Lunch HOF 21 soep naar keuze, boerenbrood boerenkaas en € 9,95
Boerenbrood met Waards Rund kroket
“Wij serveren bovenstaande gerechten tot 17:00 uur.”
Borrelkaart
Ambachtelijk broodmandje € 4,25
Warm bittergarnituur 16 stuks, gemengd € 10,75
Waardse bitterballen mosterdmayonaise € 7,50
Oosters mandje gefrituurde hapjes, yakitori en oosterse dips € 9,75
Kipvleugels met pittige dip € 8,50
Diner
Onze klassiekers
Voorgerechten
Carpaccio HOF 21 € 10,95
Mosterdsoep € 4,95
Tomatensoep € 4,95
Oosters mandje € 9,75
Proeverij HOF 21 (te bestellen vanaf 2 personen)
Vis € 12,95 per persoon
Vlees € 11,95 per persoon
Luxe combinatie € 13,95 per persoon
Hoofdgerechten “Dry-aged” vlees
Rib Eye, Black Angus 225 gram € 24,95 400 gram € 41,00
Entrecote, Black Angus 225 gram € 25,50 400 gram € 41,95
Tournedos, Waards Rund 200 gram € 24,95
Gegrilde varkenshaas €19,50
Vangst van de dag € 21,50
Vegetarisch / veganistisch € 19,50
Keuze uit de volgende sauzen: peper, truffel, champignon of gebakken champignons, ui en spek
Nagerechten
Dame Blanche € 7,50
Dessert HOF21 € 10,50 per persoon (minimaal 2 personen)
Bonbons, zelf uitzoeken € 1,00 per stuk
Heeft u, of iemand uit uw gezelschap, een voedselallergie of een speciale dieetwens? Geef dit dan door aan één van onze medewerkers. De koks van Brasserie HOF 21 houden graag rekening met uw wensen.
Menu
Keuze uit een voor- , hoofd- en nagerecht voor € 39,50 per persoon.
De gerechten zijn ook los te bestellen.
Voorgerechten € 11,50
Gerookte zalm wasabi, komkommer en radijs
Forel mouse gemarineerde mosselen en citroen crème
Steak tartare knoflook brood, kwartelei en truffel crème
Bieten carpaccio Parmezaan, gebrande noten en rucola
Italiaanse gedroogde ham meloen, rucola en een verkoeling
Hoofdgerechten € 22,50
Zalmfilet zee groenten en een saus van sereh
Kalfsentrecote Café de Paris en Roseval aardappeltjes
Boerderij kip pasta, gegrilde groenten en een jus van rode wijn
Ossenhaaspuntjes geurige Jasmijn rijst en truffel
Mixed grill combinatie van kip, varkenshaas, biefstuk en spareribs
Nagerechten € 7,50
Frangipane citroen crème en rood fruit
Chocolade wit, puur en een brownie
Ijscoupe ijs van ‘David`s Gelato’ met vers fruit en een krokantje
Hangop aardbeien, vanille en ijs
Kaasplankje ambachtelijke kazen van ‘Booij kaasmakers’
Kindermenu’s
Kroket / frites / appelmoes / mayonaise € 6,50
Frikandel / frites / appelmoes / mayonaise € 6,50
Kaassoufflé / frites / appelmoes / mayonaise €6,50
Kipnuggets / frites / appelmoes / mayonaise € 6,50
Snackspies / mini snacks / frites / appelmoes / mayonaise € 7,50
Pannenkoek / keuze / ham / kaas / spek / stroop / poedersuiker v.a. € 6,50
Voor onze ‘kleinere’ gasten kunnen we eventueel ook een aangepast gerecht maken van de dinerkaart.
