Lunchkaart
Uitsmijter keuze uit kaas, ham, spek en/of rosbief vanaf € 7,50
Uitsmijter HOF 21 ham, kaas en spek € 8,50
Boerenbrood keuze uit wit of bruin
Trio kaas kroket, gerookte zalm en rosbief € 9,95
Carpaccio kloosterkaas, pijnboompitten en basilicumcrème € 9,50
Gerookte zalm gegrilde courgette en rode ui € 9,75
Geitenkaas walnoot, honing en rucola € 7,95
Kroketten Waards Rund, mosterdmayonaise en gemengde salade € 8,00
Salades
Gerookte zalm aardappel krokant en gegrilde courgette € 11,95
Kip rollade kerrie en gemarineerde paddenstoelen € 9,50
Carpaccio pijnboompitten, basilicumcrème en kloosterkaas € 11,95
Wrap met carpaccio rucola, truffel, kloosterkaas en pijnboompitten € 9,75
Wrap met gerookte zalm kruidencrème en rucola € 9,00
Clubsandwich HOF 21 ham, bacon en boerenkaas € 8,75
Hamburger HOF21 (150 gram) gegrild brood, cheddar, bacon, ui en verse frites € 14,25
Kipsaté cassave chips, pindasaus, krokante ui en verse frites € 14,25
Kaaskroketten verse frites en truffelmayonaise € 8,50
Waardse kroketten Waards Rund, verse frites en mosterdmayonaise € 8,75
Lunch HOF 21 soep naar keuze, boerenbrood kiprollade en € 9,95
boerenbrood met Waards Rund kroket
Borrelkaart
Ambachtelijk broodmandje € 4,25
Warm bittergarnituur 16 stuks, gemengd € 10,75
Waardse bitterballen mosterdmayonaise € 7,50
Oosters mandje gefrituurde hapjes, gestoomd broodje kip en oosterse dips € 9,75
Tapasplank kroketjes, gerookte zalm, serranoham, yakitori en brood € 12,50
Diner
Onze klassiekers
Voorgerechten
Carpaccio HOF 21 € 10,95
Mosterdsoep € 4,95
Tomatensoep € 4,95
Oosters mandje € 9,75
Proeverij HOF 21 (te bestellen vanaf 2 personen)
Vis € 12,95 per persoon
Vlees € 11,95 per persoon
Luxe combinatie € 13,95 per persoon
Hoofdgerechten “Dry-aged” vlees
Rib Eye, Black Angus 225 gram € 24,95
400 gram € 41,00
Entrecote, Black Angus 225 gram € 25,50
400 gram € 41,95
Tournedos, Waards Rund 200 gram € 24,95
Vangst van de dag € 21,50
Vegetarisch € 18,95
Veganistisch € 19,50
Keuze uit de volgende sauzen: peper, truffel, champignon of gebakken champignons, ui en spek
Nagerechten
Dame Blanche € 7,50
Dessert HOF21 € 10,50 per persoon
Bonbons, zelf uitzoeken € 1,00 per stuk
Heeft u, of iemand uit uw gezelschap, een voedselallergie of een speciale dieetwens?
Geef dit dan door aan één van onze medewerkers.
De koks van Brasserie HOF 21 houden graag rekening met uw wensen.
Menu
Keuze uit een voor- , hoofd- en nagerecht voor € 38,50 per persoon.
De gerechten zijn ook los te bestellen.
Voorgerechten € 11,50
Coquilles zoetzure groenten en citrus vinaigrette
Caesar salade boerenkaas, kruiden crème en croutons
Biet wellington gebrande noten en geitenkaas
Steak tartaar gerookte paprika , aioli en oude kaas
Duo van vis gerookte zalm met krokante garnalen en oosterse groenten
Hoofdgerechten € 22,50
Gelakte kalfssukade truffel aardappel en kalfsjus
Gamba`s risotto, zee groenten en beurre blanc
Varkenshaas gegrild met gemarineerde groenten en truffel
Krokant gebakken eendenborst met eigen jus en zoete aardappel
Boerderij kip knoflook en pasta
Nagerechten € 7,50
Appel crumble rozijnen en witte chocolade ijs
Crème brûlée karamel en appelsorbet
Pancakes banaan en nutella
IJscoupe HOF21 ijs van ‘David`s Gelato’ met vers fruit
Kaasplankje ambachtelijke kazen van ‘Booij kaasmakers’
Kindermenu’s
Kroket / frites / appelmoes / mayonaise € 6,50
Frikandel / frites / appelmoes / mayonaise € 6,50
Kaassoufflé / frites / appelmoes / mayonaise €6,50
Kipnuggets / frites / appelmoes / mayonaise € 6,50
Snackspies / mini snacks / frites / appelmoes / mayonaise € 7,50
Pannenkoek / keuze / ham / kaas / spek / stroop / poedersuiker v.a. € 6,50
Voor onze ‘kleinere’ gasten kunnen we eventueel ook een aangepast gerecht maken van de dinerkaart.
