Lunch

Lunchkaart
Uitsmijter keuze uit ham, kaas en/of spek vanaf € 7,50 Uitsmijter HOF 21 ham, kaas en spek € 8,50

Boerenbrood keuze uit wit of bruin
Trio kaas kroket, gerookte zalm en gezond € 9,95

Carpaccio kloosterkaas, pijnboompitten en basilicumcrème € 9,50

Gerookte zalm tzatziki en rode ui € 9,75

Geitenkaas walnoot, honing en rucola € 7,95

Kroketten Waards Rund, mosterdmayonaise en gemengde salade € 8,00

Salades
Gerookte zalm aardappel krokant en gegrilde courgette € 11,95

Carpaccio pijnboompitten, basilicumcrème en kloosterkaas € 11,95

Lekker voor bij de lunch
Smoothie vraag naar de smoothie van de dag € 3,75

Wrap met carpaccio rucola, truffel, kloosterkaas en pijnboompitten € 9,75
Wrap met gerookte zalm kruidencrème en rucola € 9,95
Clubsandwich HOF 21 ham, bacon, boerenkaas en truffel crème € 8,75
Hamburger HOF21 (150 gram) brood, cheddar, bacon, ui en verse frites € 14,25
Kipsaté cassave chips, pindasaus, krokante ui en verse frites € 14,25
Kaaskroketten verse frites en truffelmayonaise € 8,50
Kroketten Waards Rund, verse frites en mosterdmayonaise € 8,75
Lunch HOF 21 soep naar keuze, boerenbrood boerenkaas en € 9,95
Boerenbrood met Waards Rund kroket

“Wij serveren bovenstaande gerechten tot 17:00 uur.”

Borrelkaart
Ambachtelijk broodmandje € 4,25

Warm bittergarnituur 16 stuks, gemengd € 10,75

Waardse bitterballen mosterdmayonaise € 7,50

Oosters mandje gefrituurde hapjes, yakitori en oosterse dips € 9,75

Kipvleugels met pittige dip € 8,50

Diner

Onze klassiekers

Voorgerechten
Carpaccio HOF 21 € 10,95

Mosterdsoep € 4,95

Tomatensoep € 4,95

Oosters mandje € 9,75

Proeverij HOF 21 (te bestellen vanaf 2 personen)
Vis € 12,95 per persoon

Vlees € 11,95 per persoon

Luxe combinatie € 13,95 per persoon

Hoofdgerechten “Dry-aged” vlees
Rib Eye, Black Angus 225 gram € 24,95 400 gram € 41,00

Entrecote, Black Angus 225 gram € 25,50 400 gram € 41,95

Tournedos, Waards Rund 200 gram € 24,95

Gegrilde varkenshaas  €19,50

Vangst van de dag € 21,50

Vegetarisch / veganistisch € 19,50

Keuze uit de volgende sauzen: peper, truffel, champignon of gebakken champignons, ui en spek

Nagerechten
Dame Blanche € 7,50

Dessert HOF21 € 10,50 per persoon (minimaal 2 personen)

Bonbons, zelf uitzoeken € 1,00 per stuk

Heeft u, of iemand uit uw gezelschap, een voedselallergie of een speciale dieetwens? Geef dit dan door aan één van onze medewerkers. De koks van Brasserie HOF 21 houden graag rekening met uw wensen.

Menu

Keuze uit een voor- , hoofd- en nagerecht voor € 39,50 per persoon.
De gerechten zijn ook los te bestellen.

Voorgerechten € 11,50

Gerookte zalm wasabi, komkommer en radijs

Forel mouse gemarineerde mosselen en citroen crème

Steak tartare knoflook brood, kwartelei en truffel crème

Bieten carpaccio Parmezaan, gebrande noten en rucola

Italiaanse gedroogde ham meloen, rucola en een verkoeling

Hoofdgerechten € 22,50

Zalmfilet zee groenten en een saus van sereh

Kalfsentrecote Café de Paris en Roseval aardappeltjes

Boerderij kip pasta, gegrilde groenten en een jus van rode wijn

Ossenhaaspuntjes geurige Jasmijn rijst en truffel

Mixed grill combinatie van kip, varkenshaas, biefstuk en spareribs

 

Nagerechten € 7,50

Frangipane citroen crème en rood fruit

Chocolade wit, puur en een brownie

Ijscoupe ijs van ‘David`s Gelato’ met vers fruit en een krokantje

Hangop aardbeien, vanille en ijs

Kaasplankje ambachtelijke kazen van ‘Booij kaasmakers

Kindermenu’s

Kroket / frites / appelmoes / mayonaise   € 6,50

Frikandel / frites / appelmoes / mayonaise   € 6,50

Kaassoufflé / frites / appelmoes / mayonaise   €6,50

Kipnuggets / frites / appelmoes / mayonaise   € 6,50

Snackspies / mini snacks / frites / appelmoes / mayonaise   € 7,50

Pannenkoek / keuze / ham / kaas / spek / stroop / poedersuiker v.a. € 6,50

 

Voor onze ‘kleinere’ gasten kunnen we eventueel ook een aangepast gerecht maken van de dinerkaart.